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我国冷藏库未来发展方向在哪?

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我国冷藏库未来发展方向在哪?

发布日期:2015-11-22 00:00 来源:http://www.botrl.com 点击:

我国冷藏库建设未来发展方向的探索

1、按城市的物流发展规划调整现有冷藏库布局,构建各地区新的食品冷链物流配送体系。

今后在城市建造冷链物流配送中心,都将离开市中心城区,并按城市的物流发展规划和道路网络,建在有便利、快捷的运输设施(公路、铁路、水运)地区。以上海市为例,黄浦江两岸的岸线,结合2010年世博会场馆建设,将改为会展、旅游、休闲、商业和居住等用途重新规划建设,沿江的冷藏库(总容量在十万吨以上)都将拆迁并将结合上海六大物流基地建设择地重建。如上海西北物流区(江桥)的中外运上海冷链物流中心、东部的外高桥保税区的上海外联发物流有限公司、东北部宝山区的上食大场冷藏物流和杨浦区的上海廿一世纪冷藏储运有限公司、中部闵行区的上海交荣冷链物流有限公司、南部奉贤区的中农国际水产城冷链物流中心和洋山深水港物流园区的同盛低温物流配送中心等均在建设和规划之中。

2、大部分新建的冷藏库其功能将从“低温仓储”型向“冷链物流配送”型发展,故其设施应按低温配送中心的要求进行建造。库房温度要将较宽,以适应多品种商品的储存。一般应拓宽至-25~+20℃;

(1)建设封闭式站台、并设有电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置(升降平台),以实现“门对门”式装卸作业;

(2)设置有温度要求的理货间(区);

(3)配置符合环保、节能要求的制冷装置,并有完善的库温自动检测、记录和控制装置;

(4)建立完善的计算机网络系统,使低温物流配送管理科学化。

3、冷藏库建设更注重环保和节能

我国经济要走可持续发展道路,必须注重两大问题:环境保护和能源效率。就冷冻冷藏行业来说,要采取切实措施在制冷系统中淘汰CFCS、限制HCFCS和改用HFCS及扩大使用氨、CO2等作为制冷工质。我国第“十一五”规划提出:单位GDP能源消耗要比“十一五”期末降低20%。国际制冷学会(IIR)要求:在未来的20年内,应“使每个制冷设备耗能减少30~50%”。然而我国冷藏企业耗电的现状与发达国家相比还有一定差距。

冷藏库耗电量对比(Kwh/m3.y)

 

中国

日本

英国

上海冷藏企业平均水平

全国冷藏企业平均水平

先进水平

平均

先进水平

平均

76

(0.58kwh/t.d)

131

(1.0 kwh/t.d)

32

48~56

16

60

 

因而,努力降低制冷能耗是我们每个企业提高市场竞争力和走可持续发展道路的必然选择。

冷藏库的节能措施,近年来颇有成效的有:(1)围护结构采用节能型隔热层厚度;(2)减少通过冷藏门洞口的热湿空气浸入;(3)采用COP高的制冷压缩机、高效率的水泵和风机;(4)更广泛采用蒸发式冷凝器;(5)冷冻机能量的合理调节;(6)蒸发器采用合理的融霜方法并及时融霜;(7)制冷设备的合理操作——如提高谷电使用率。

4、实施冷链物流规范管理、确保食品安全。

食品安全已成为我国食品冷链物流发展必须遵循的重要原则,为了确保食品质量,现在强调从食品生产者到消费者之间流通的所有环节,即从原料产地、生产加工、低温贮藏、冷藏运输到零售的各个环节,都需要考虑保持适度的低温状态。

上海市经济委员会组织有关行业协会编制上海市地方标准:“食品冷链物流技术与管理规范”已于2007年5月经上海市质量技术监督局组织会审通过,并于2007年10月在上海市实施。我们期望不久将来,国家有关部分能组织力量编制出全国性的食品冷链规范,特别是考虑到2008年北京将举办奥运会、2010年上海要举办世博会(预计将有7000万人次参观世博会),因此如何确保食品从“田间到餐桌”的全程安全成为全社会的共识。

5、冷藏库行业协会将发挥更大的作用

在市场经济形势下,由于原有行政管理体制的变革,冷藏库协会将进一步发挥“服务企业、规范行业、发展产业”的作用。如:(1)参与、协调各地区冷藏库的规划布局、选址和设计方案研讨;(2)受政府或企业的委托,组织或参与编制冷链物流的技术与管理规范、标准;(3)行业信息统计、发布;(4)代表行业与政府有关部分沟通、协调冷冻加工与冷藏收费标准;(5)组织企业与海内外同行进行冷藏技术与冷库管理的交流与合作,特别是加强与IARW/WFLO/IRTA的交流,借鉴国外发达国家的经验,推动我国冷链物流业的发展;(6)组织人才培训。

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