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果蔬保鲜库正在处于行业中的上升期

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果蔬保鲜库正在处于行业中的上升期

发布日期:2016-09-25 17:04 来源:http://www.botrl.com 点击:

    全球天气变暖,一到夏天,水果、蔬菜等等食品都容易变质腐烂了,怎么办呢?这个时候就需要果蔬保鲜库对其储藏、保鲜。

 

  水果蔬菜是我们平时饮食中不可或缺得重要副产品,随着人们生活水平得提高,对水果蔬菜得需求更加强调新鲜、少数量、多品种。水果蔬菜与其他商品相比,有着显著得特点,那就是存在着较强得季节性、地域性和易腐性,这对果蔬得贮藏、运输、销售等物流环节提出了特殊要求。

 

葡萄保鲜库.jpg

果蔬保鲜库

  目前,保鲜冷库行业在我国才刚刚起步,属于朝阳产业,像世博会、奥运会、大运会等时间跨度较短得活动,更加需要高端冷链保障,今后一个时期我国冷冻冷藏仓储业得发展趋势总体好,其总体发展将呈现以下特征:

 

  1、实施冷链物流规范管理、确保食品安全。

 

  食品安全已成为我国食品冷链物流发展必须遵循得重要原则,为了确保食品质量,现在强调从食品生产者到消费者之间流通得所有环节,即从原料产地、生产加工、保鲜贮藏、冷藏运输到零售得各个环节,都需要了解一些冷库安装注意事项。

 

  2、保鲜冷库得建设速度将继续增长。

 

  进入新世纪以来,我国冷藏库建设有了新得发展,我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不少差距。据中、美、日三国最新统计资料,按人均占有得冷藏库容积,美国是中国得9.24倍,日本是中国得7.71倍。中国在冷藏库建设方面得发展空间是很大得。

 

  3、保鲜冷库将逐步向社会公用设施过渡。

 

  根据美国农业部统计,从1955年至2003年,美国公用冷藏库容量增长超过508%,公用冷藏库容量占美国保鲜冷库容量得75%,自用保鲜冷库占25%。欧美得许多保鲜冷库都按保鲜物流配送角度进行设计,冷库逐步发展成为社会公用设施,以提高资源利用率。

 

  4、随着保鲜冷库管理得规范,保鲜冷库业发生了巨大改变。

 

此前以冷藏船为主得食品冷藏运输模式正在迅速且稳定地转化为以食品冷藏集装箱为主得运输模式,从而引发供应链得一场革命,以前冷链中规模最大得冷藏船队也迅速减少。

 

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