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然而，大多数人对酒店厨房冷库的特点和要求并不了解。让我们了解一下酒店厨房冷库的特点：1酒店厨房的大多数低温冷库都是双温冷库。由于新鲜水果、蔬菜、肉类食品的储存要求不高，为保证食品原料的新鲜度。酒店厨房冷库一般采用双温冷库，单面保鲜，一般制冷
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