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榴莲属于热带水果之一，原产地马来西亚，而我国的一些沿海地区也有种植。由于榴莲的生产周期特别长，并且对种植环境要求非常高，因此价格也相对较为昂贵，目前我国内地绝大多数榴莲都是从泰国、广东、海南等地通过冷链运输而来。榴莲在常温下储存，通常只能保
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榴莲属于热带水果，由于榴莲因本身的特质，不宜与其他水果、鱼肉类等放在一起冷冻保鲜，需要单独进行冷冻保鲜。榴莲冷库的储存步骤：预冷操作：为了保证榴莲的保鲜效果，榴莲入库前须先进行预冷操作，采摘后须在8小时内快速预冷处理，否则榴莲很容易自然发酵
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