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香蕉适合存储的环境

2024-03-21 08:00:02

 香蕉冷藏 主要用于延长香蕉的保鲜期和香蕉成熟加工专用冷库,香蕉冷库夏季凉爽,冬季进行加热,确保仓库内温度控制在12℃~15℃,相对湿度90%~95%。仓库应经常通风,防止乙烯积聚。冷藏香蕉采用特殊保鲜技术保鲜,在12~13℃下贮藏6个月,贮藏质量良好。


香蕉冷藏特点:


香蕉应在7或8时收获,成熟度太高,不耐储运,成熟度低,品质差,储运时怕冷怕热,对低温非常敏感。11℃以下贮藏会造成果实冻害,使果实表面变黑,果核变硬,果实不能正常成熟。当温度超过26℃时,果实成熟时不能正常变黄。当温度超过35℃时,会造成高温烫伤,使果皮变黑,使果肉糖化。香蕉是典型的呼吸高峰果实,在后熟期间有一个呼吸高峰,伴随着内源乙烯释放高峰。采摘青香蕉后,在35℃以下,但不影响呼吸强度的跳跃和乙烯的产生。但低于10℃的温度会对香蕉造成冷害;温度过高,由于呼吸跃变和大量内源乙烯加速成熟,导致大量香蕉腐烂。


香蕉冷藏板采用高压发泡工艺一次浇注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心连接方式实现库板与库板的紧密连接,密封性能优良,可大大减少冷风泄漏,提高隔热效果。T形板、墙板和角板组合冷库可在任何空间组装。设计科学,简单实用,节能环保。


香蕉冷藏制冷控制系统采用自动微机电气控制技术,智能计算机温度控制,高精度温度传感器;仓库温度在12℃~15℃范围内自由设定;自动恒温,自动切换,无需手动操作,数码温度显示,确保香蕉仓库储存安全。




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