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饺子内含有较多的水分含量，当环境温度0~-5℃时它的冰晶区是非常大的，所以一定要快迅过度这温度区，为降低减少饺子里的微生物菌种活力，确保其本来的质量，速冻饺子过度这温度区时长须要特别快，短时间让饺子平均温度到达-18℃。
一、饺子速冻冷库设计标准
首要饺子速冻冷库安装温度是个要求高标准的关键所在，饺子速冻冷库环境温度规定在-30℃之上；其次时间观念的标准，饺子速冻冷库速冻饺子时限要求在15-30min（用户也能够特定时间段）。针对饺子速冻冷库而言，这两要求标准是一定要做到的，要不然会影响饺子速冻正常的实际效果，而无法达到速冻饺子的标准，丛而难以确保其饺子的质量。
二、饺子速冻冷库验收注意事项
1、系统运行工程验收
室内室外风机工作和转向情况、操控系统是不是准确满足要求、附属设施是不是运行正常、冷库运行数据记录查询；
2、外观设计工程验收
户外主机、室内风机安装是不是坚固、管道安装是不是标准规范、气密性试验结果确定、冷库建设后密封性是不是严密(看看是否透气透光)，附属设施是不是安装；
饺子速冻冷库库体竣工后，主体部位工程验收事宜就这么多，冷库厂家也会对自个做出的工程项目进行竣工验收的，符合标准之后才会转交用户使用。
以上就是饺子速冻冷库设计标准和工程验收注意事项，如果你也有速冻冷库安装需求，可以直接拨打我们的电话：13465171618
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