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大型保鲜冷库

大型保鲜冷库

  • 所属分类:冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2024-05-15 11:58:50
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

保鲜库、冷库、速冻库是冷库行业的专业术语,是对不同类型冷库的定义。什么是保鲜库。什么是冷库。什么是速冻仓库。三者的区别是什么?让我们一起往下看:

 

保鲜库、冷库、速冻库的定义

 

1. 保鲜库。

 

主要用于农副产品的冷库,设计温度一般为-2℃~5℃。

 

冷库是利用人工制冷降温,具有保冷功能的储藏建筑综合体,包括冷藏室、配电室等。。

 

主要用于农副产品的保鲜。产品在保鲜库储存一段时间后,农副产品的状态接近采摘时的品质和新鲜度状态。这是市场上比较常见的感冒储藏室。

 

2. 速冻仓库。

 

设计温度为35℃~—40℃的冷库,主要采用冷风机或专用冷冻装置,实现食品的快速冷冻,使其快速通过大冰晶形成区,温度达到18℃。

 

速冻仓主要应用于产品加工——食品速冻加工。

 

3. 冷库。

 

冷库用于冷却或冷冻食品的主要功能是:

 

在不同温度下冷却或冷冻的食品,应在不同温度的冷藏室或冷冻室内长时间储存。

 

冷库的温度分为两种情况:

 

贮存温度为42

 

-18~-25

 

保鲜库、速冻库、冷库的区别介绍

 

1. 不同温度

 

通过以上的介绍,我们可以发现速冻库、保鲜库、冷藏库的温度范围是不同的:。

 

速冻房:18~—25

 

保鲜室:0℃—5

 

冷藏库:42-18~-25

 

2. 存储项目是不同的。

 

在不同温度范围内存放的物品也有差异。具体而言:

 

保鲜库适用于储存水果、蔬菜、乳制品等生鲜农副产品。

 

速冻仓库适合储存的物品有:海产品(鲑鱼、金枪鱼)、水果(蓝莓等浆果类产品)、肉类(牲畜、家禽等)。

 

冷库适合存放物品:保鲜库和速冻库均可存放物品。

 

3. 不同成本

 

工程总造价对比:速冻库价格》冷藏库价格&保鲜库价格。

 

解析:在冷库面积相同的情况下,一般来说,温度越低,冷库成本越高。


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