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冷库工程安装
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汕头餐饮冷库

汕头餐饮冷库

  • 所属分类:汕头冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2023-08-24 09:32:28
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

餐饮冷库安装选址

餐饮冷库作为餐饮业食品短期周转空间,其一定要建在距离酒店、宾馆使用方便的区域。建造餐饮冷库需要挑选建在不积水,通风的合适场地。当然对厂房的结构不做任何要求需要满足消费要求。

餐饮冷库安装的费用

关于餐饮冷库工程造价,来计算费用的话,主要还要看客户的需求及厂房的长、宽、高面积的大小、以及冷藏、冷冻这两个区域的占用比例,其次还需要明确制冷设备品牌的选用档次。当然制冷方式对价格也有一定的影响。

餐饮冷库设计的使用和温度

餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范围常为双温冷库,通常设定为冷藏库0-5)和冷冻库-18~-25)。对于(0-5℃)冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等类,(-18~-25℃)冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等类。

实际上餐饮冷库设计之所以规模普遍都不大,其原因是其职能作为食品的暂时存放周转区来使用,根据其使用特点和食品的贮藏特性来考虑,一般库内存放的品种繁多,这样的贮存环境只能作为食品的短期存储空间。但是如果长期是不可以放品种较多的物品的。


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