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蔬菜冷库的相关建造要求

2022-05-14 08:30:18

注意隔热层两侧的密封,蔬菜冷库货架结构两侧温度不均,容易产生水汽分压差,由于热量的传递,水汽渗入到冷库,所以应该放一层防水层。常用的防水方法有沥青防水、塑料箔防水和应用金属复合板做防水层三种。

 

建造蔬菜冷库时,需选择合适的制冷系统。蔬菜保鲜库以人力冷藏的方式保持冷藏性能。目前常用的是液体蒸发冷却方式或蒸汽冷却方式。蒸汽冷却方式可分为缩小式、吸收式热泵式和喷涂式三种冷却方式,其中收缩式较为常见。缩小式制冷机组主要由制冷压缩机、冷水机组、控制阀和空调蒸发器组成,为闭式回路。生鲜蔬菜储藏设施建设需要安装良好的真空系统软件。蔬菜在冷冻库中存放一段时间后,容易积聚二氧化碳、丁二烯等蒸气化学物质,因此需要安装真空系统软件,以方便经常交换新鲜空气,有利于储存和冷藏食品。


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